マテバシイ

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分類
ブナ科 マテバシイ属 常緑広葉樹
特徴
どんぐりの木

解説

6月頃に黄色い花が木全体を覆うように咲かせます。
どんぐりは渋みが少ないので熱してそのまま食すだけでなく、粉上にしてクッキーの生地に混ぜるなどの工夫で、よりおいしく食べることができます。
葉がマテバ貝に似ているため、マテバシイという名前がついた説があります。
材は堅くて強いので、薪炭材として優れ、農具の柄その他の器具材となります。シイタケの「ほだ木」や床柱にも使われます。樹皮は染料に使われるなど、利用価値の高い樹木です。